Ginsenoside sind bioaktive Wirkstoffe, die natürlicherweise in der Ginseng-Wurzel vorkommen. Es handelt sich um komplexe organische Moleküle (Saponine), von denen die Ginseng-Pflanze etwa 30 verschiedene Varianten enthält. Diese Stoffe sind der wissenschaftliche Grund, warum Ginseng in der traditionellen Medizin seit Jahrtausenden verwendet wird.
Jedes Ginsenosid hat eine andere Wirkungsweise im menschlichen Körper: Manche beeinflussen den Energiestoffwechsel, andere wirken auf das Immunsystem oder die kognitiven Funktionen. Der Gehalt an Ginsenosiden ist eines der wichtigsten Qualitätskriterien bei Ginseng-Produkten – je höher die Konzentration, desto stärker die potenzielle Wirkung. Roter Ginseng enthält durch die Dampfbehandlung einen besonders hohen Ginsenosid-Anteil im Vergleich zu weißem (unverarbeitetem) Ginseng.
Für Verbraucher bedeutet dies: Beim Kauf von Ginseng-Supplements lohnt sich ein Blick auf die Ginsenosid-Konzentration in Produktbeschreibungen – ein höherer Wert deutet auf bessere Qualität hin und rechtfertigt oft auch einen höheren Preis.
